Author Archives: 3bruveri

Par temperatūru brūvēšanas procesā

beersmith.com/blog/2012/12/20/mash-temperature-and-beer-body-in-all-grain-brewing Advertisements

Hidrometrs, Plato, gravity

Plato -> Gravity http://plato.montanahomebrewers.org/ Temperatūras ieviesto neprecizitāšu korekcija: http://www.brewersfriend.com/hydrometer-temp/

Īru sūna

Īru sūna – dzidrākam alum. Lietošana: “For 25 litres add 1 tsp (5g) to boiling wort for the last 15 minutes” MartinsK: 10 min pirms vārīšanas beigām, 5g uz 20L Janis: aptuveni 1g uz 1kg iesala

Kalēju Hotline

Update 17.10. Nenocietos, notesteeju sodien porteri. Iisumaa – ljoti labs tumsais alus. Manupraat labs ruugtuma/salduma balanss, nekaadu lieku piegarsu, kas mani ieprieks tracinaaja. Atverot pudeli bija mazaaks njaaciens, likaas par maz buus sagaazeejies, bet nee, lejot puta izveidojaas bliiva un tumiiga – taa kaa ginesam. Izlejot pudeles beigas, glaazee nostajaas rauga paliekas. Mans verdikts – […]

Alus rūgšanas ilgums

Sodien palasiijos veel maajas alus raudzeetaaja rokasgraamatu – tur rakstiits – “Lielākoties, ja vien raugs ir veselīgs, raudzēšana ilgst divas līdz četras dienas”. Taa, ka ar raudzeesanas periodu mums izskataas viss normaali.   Šeit vēl par gatavināšanas saistību ar galvassāpēm otrā rītā: “Lai arī aktīvākā rūgšana daļa patiešām ir galā, reizē ir sācies cits alus […]

Labels

Kritizēšanai tiek piedāvāta jauna Kalēju etiķešu sērija. Tā kā nedaudz ir apnikuši gaiši brūnie toņi, tagad piedāvājumā tumšāki toņi (atskaitot gaišo alu – par to vēl neesmu ticis skaidrībā). Gaidu ierosinājumus un komentus. Neesiet bargi un iznīcinoši 🙂 Pievienoju arii visus paareejos ziimeejumus, kas radusies gadu gaitaa 🙂

Process